goliath
goliath
Over goliath
Gastenboek
Hallo! Bedankt dat je dit recept hebt meegenomen, de scones zien er niet perfect uit maar de smaak … Lees verder »
Open het kookboek Ik wens jullie weer een culinaire maand toe. Groetjes van de beheerster … Lees verder »
Open het kookboek Ik wens jullie weer een culinaire maand toe. Groetjes van de beheerster … Lees verder »
Open het kookboek Ik wens jullie weer een culinaire maand toe. Groetjes van de beheerster … Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
Hasselback aardappelen met warme specerijen
Bijgerecht, Ingrediënten: 12 vastkokende middelgrote aardappelen,geschild 4 eetl. gesmolten boter of bakproduct mespunt korianderpoeder mespunt komijnpoeder mespunt paprikapoeder mespunt kerriepoeder zout en versgemalen peper
-
Boontjes met varkensvlees
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 500 gram dunne sperziebonen - zout - 200 - 250 gram varkensreepjesvlees - 1 theel. kerriepoeder, milde soort (Djawa) - 1 eetl. bloem, gezeefd - 2 eetl. (arachide- of zonnebloem)olie - 30 gram boter - 1 middelgrote ui, ragfijn gesnipperd - 1 teentje knoflook, ragfijn gehakt - 1 theel. sambal oelek - 1 dl vleesfond, uit potje - 1 eetl. zoete Indonesische sojasaus (ketjap manis) - 2 middelgrote tomaten, ontveld, vruchtvlees in minuscule blokjes gesneden - 2 eetl. seroendeng, uit potje of los uitgewogen uit de toko. Eventueel 2 takjes verse koriander voor de garnering.
-
Pittige champignonsaus met rijst
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 250 gr champignons - 2 eetlepels olie - 150 gr hamreepjes - 1 pakje MonChou (100 gr) - 4-6 eetlepels zoete chillisaus - zout - peper - 1 banaan
-
Appel - Perentaart met walnoten
Banket, Ingrediënten: 1 citroen - 2 handperen - 2 appels - 100 gr walnoten - 200 gr boter - 150 gr suiker - 1/2 kaneelpoeder - 1,5 dl honing - 4 eieren - 200 gr zelfrijzend bakmeel
-
Skrei met krab
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 2 plakken (ca. 2 cm dik) gefileerde skrei (winterkabeljauw), elk ca. 125 gram - 1 blikje krab (naturel), uitlekgewicht ca. 150 gram - 1 tablet voor visbouillon - 2 eetl. droge witte wijn, zoals Pinot blanc (Elzas) - 2 dl (kook)room - 40 gram boter, ijskoud - zout - witte peper uit de molen - enkele druppels limoen- of citroensap - 1/2 eetl. fijngesneden bieslook - 2 takjes verse dille
Restaurantrecensies
Links
Artikelen
-
Braad tijden
15-04-2001 | Braad tijden en gaarheid van lamsvlees
-
Knoflook: Fervente fans en vijanden
13-02-2000 | Als er een gewas is met regelrechte voor- en tegenstanders, dan is het wel knoflook. Wellicht minder kans op kanker, maar zeker ook op een intiem onderonsje. Opmerkelijke feiten over een omstreden voedingsmiddel.
-
Chutney
15-12-1999 | Waar komt de chutney vandaan?
